Potraviny se grilují v grilovací komoře při teplotě 160°– 260°C. Výhodou je, že se potraviny nespálí. Na varné desce grilu, umístěné na spalovací komoře (pokud je k dispozici) nebo pomocí otočného ramene se zavěšeným hrncem (příslušenství) lze vařit nebo uchovávat pokrmy teplé. Pomocí držáku woku a wok pánve (příslušenství) mohou být připraveny také báječné přílohy ke grilovaným pokrmům. Šetrné grilování potravin v grilovací komoře při nízké teplotě (90°-160° C). Grilované potraviny zůstanou šťavnaté a nespálí se. Toto je nejvíce používaná metoda grilování u BBQ Smokerů. Při odpovídající teplotě (180°-260°C) je možné báječně péct chléb nebo pizzu. Zavřením regulační klapky na komíně a minimálním přívodem vzduchu do grilovací komory nebo udírny (u velkých modelů) je možné znamenitě udit. Ideální teplota se pohybuje kolem 30°-90°C. Klasické grilování přímo v grilovací komoře na rozžhaveném uhlí.

Dřevěné chipsy na uzení Jack Daniel's

Jsou vyrobeny ze sudů z bílého dubu, v nichž zrála whisky Jack Daniel‘s. Dodají grilovaným pokrmům jedinečné aroma whisky Jack Daniel‘s. více více
Přehrát video

Video: Veletrh SPOFA/GAFA

Kolín nad Rýnem 2011

Smokery a grily

  • Modely pro začátečníky

    Modely pro začátečníky jsou vyrobeny ze 3 nebo 5 mm silného ocelového plechu, lakované ohnivzdornou černou barvou a jsou zhotoveny ručně. Mezi modely pro začátečníky patří Junior, Chuckie a Eurosmoker.

    Více

  • Modely pro milovníky grilování

    Jsou vyrobeny z 5 mm silného ocelového plechu, lakované ohnivzdornou černou barvou, zhotovené ručně. Rošty jsou z nerezové oceli. S těmito grily je možné přímé a nepřímé grilování, uzení, pečení, vaření i barbecue.

    Více

  • Modely pro vášnivé znalce grilování a profesionály

    Jsou vyrobeny z 6 mm silného ocelového plechu, lakované ohnivzdornou černou barvou, zhotovené ručně. Rošty jsou z nerezové oceli. S těmito grily je možné přímé a nepřímé grilování, uzení, pečení, vaření i barbecue.

    Více

  • Speciální smokery, BBQ přívěsy, Grill Train

    Jsou vyrobeny z 6 mm silného ocelového plechu, lakované ohnivzdornou černou barvou, zhotovené ručně. Rošty jsou z nerezové oceli. S těmito grily je možné přímé a nepřímé grilování, uzení, pečení, vaření i barbecue.

    Více

  • Klasické grily na dřevěné uhlí

    Jsou vyrobeny z 3-4 mm silného ocelového plechu, lakované ohnivzdornou černou barvou, zhotovené ručně. Rošty jsou z nerezové oceli. Tyto grily jsou určeny pro přímé grilování a jsou zastoupeny modely Santana, Indiana, Bahia a Puebla.

    Více